 |
| Foto : Serka Tofik Hadiri Pelatihan Pembuatan Telor Asin. (dok/ist) |
Cilacap, JejakSiber.com - Serka Tofik N selaku Babinsa Koramil 07/Maos, Serka Tofik N menghadiri undangan pelatihan pembuatan telor asin (tematik ketahanan pangan), kegiatan tersebut dilaksanakan di Desa Karangjati tepatnya di Balai Desa Karangjati, Kecamatan Sampang, Kabupaten Cilacap Jawa tengah, Senin (25/8/25) pukul 09.10 WIB.
Kegiatan tersebut turut dihadiri oleh Kepala Desa, Suratno, Bhabinkamtibmas, Aiptu Kuswoto, Babinsa Desa Karangjati, Serka Tofik N, Ibu Eva, Bapak Dedi, dan para peserta KWT.
Pada kesempatan itu, Kepala Desa Karangjati mengatakan bahwa Desa itu cukup konsisten dalam ketahanan pangan melalui kegiatan pemberdayaan dan Desa mengadakan.
"Pembuatan telur asin ini bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan masyarakat dan membuka peluang ekonomi serta mengawetkan produk pangan lokal," kata Suratno.
Suratno juga menjelaskan bahwa hasil dari produk telur asin ini menawarkan sumber protein yang terjangkau dan awet, sekaligus melestarikan produk tradisional khas Indonesia.
"Telor asin ini juga ada kandungan vitamin E yang bagus buat kesehatan kulit, otot dan tulang kuat, kesehatan mata dan masih banyak yang lain," pungkasnya.
Pada kesempatan yang sama, Babinsa Desa Karangjati juga mengatakan, pembuatan telor asin tersebut menggunakan bahan baku utama berupa telur bebek dari peternak lokal serta garam dan bahan baku serbuk bata merah yang di tempelin ke butiran telur sekitar 12 hari dan nanti akan menghasilkan telur asin yang matang, memiliki rasa dan kualitas yang baik.
"Antusias para peserta KWT sangat bagus dan praktek pembuatan produk telur asin berhasil dan kegiatan ini berjalan dengan lancar dan tertib," ujar Tofik. (Hk)
Editor : Js
